Η μείωση των αποθεμάτων οιστρογόνων δεν επηρεάζει μόνο το δέρμα. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ο λόγος για τον αυξημένο κίνδυνο τραυματισμών και καταγμάτων γύρω από την εμμηνόπαυση.

Η ορμόνη παίζει ρόλο στο να διασφαλίζει ότι παράγεται αρκετό οστό και στην αποτροπή της απορρόφησης του οστικού ιστού—ή όταν το οστό διασπάται για να απελευθερωθεί ασβέστιο στο αίμα.

Έτσι, μόλις εγκατασταθεί η εμμηνόπαυση και τα επίπεδα οιστρογόνων γίνουν κρίσιμα χαμηλά, τα οστά γίνονται όλο και πιο αδύναμα. Αν επιτραπεί να προχωρήσει, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κατάγματα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν πόνο, αναπηρία και ακόμη και θάνατο.

Αλλά με την πτώση των οιστρογόνων να αποτελεί τον πυρήνα του προβλήματος, η δαϊδζεΐνη μπορεί και πάλι να προσφέρει κάποια ανακούφιση. Όποτε αυτή η ισοφλαβόνη είναι παρούσα, τα οστεοβλάστες (κύτταρα υπεύθυνα για τη σύνθεση των οστών) γίνονται πιο ενεργά.

Αυτό που κάνει την οργανική ένωση πραγματικά ενδιαφέρουσα, όμως, είναι ότι μετατρέπεται εν μέρει σε equol στα έντερα. Το equol, παρότι προσφέρει το ίδιο σύνολο ωφελειών, παρουσιάζει ισχυρότερη οιστρογονική δράση και απορροφάται πιο εύκολα.

Μέχρι στιγμής, έχετε δει πόσο σημαντικά είναι τα οιστρογόνα για την υγεία των γυναικών, ειδικά όσον αφορά το δέρμα και τα οστά. Ωστόσο, δεν σταματά εκεί—η καρδιά και όλες οι κυκλοφορικές οδοί επίσης εξαρτώνται από αυτά.

Με την γυναικεία ορμόνη να παίζει σημαντικό ρόλο στο να διατηρεί τις αρτηρίες ανοιχτές και ευέλικτες, η παρουσία της σημαίνει ότι η πίεση δεν θα αυξάνεται καθώς το αίμα διανέμεται σε όλο το σώμα.

Αυτό, με τη σειρά του, μεταφράζεται σε μικρότερες πιθανότητες να υποστεί κανείς εγκεφαλικό καθώς και στεφανιαία νόσο. Και όπως μπορείτε να φανταστείτε, όταν τα επίπεδα οιστρογόνων αρχίζουν να πέφτουν, αυτά τα οφέλη αρχίζουν να εξασθενούν.

Εδώ είναι που το daidzein λειτουργεί ξανά ως υποκατάστατο της ορμόνης—αυτή τη φορά διευκολύνοντας την παραγωγή νιτρικού οξειδίου. Η αφθονία αυτού του μορίου σηματοδότησης κρατά τα αιμοφόρα αγγεία ανοιχτά και ευέλικτα, ή με άλλα λόγια, διασταλμένα.

Θυμάστε το equol; Βοηθά επίσης σε αυτόν τον τομέα, φέρνοντας βελτιώσεις στα επίπεδα τριγλυκεριδίων, χοληστερόλης και ελεύθερων λιπαρών οξέων, καθώς και στην αρτηριακή πίεση.

Αν και συχνά συνδέεται με την εμμηνόπαυση, μια εξάψη μπορεί επίσης να αποτελεί πρόβλημα κατά τη διάρκεια της περιόδου μιας γυναίκας. Όσο υπάρχει μια αλλαγή στα επίπεδα των ορμονών σας, ή πιο συγκεκριμένα μια ξαφνική πτώση των οιστρογόνων, γίνεστε πιο επιρρεπείς σε αυτήν.

Βασικά, αυτό που συμβαίνει είναι ότι ο υποθάλαμος (το μέρος του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας) γίνεται λίγο υπερευαίσθητος στη ζέστη.

Έτσι, παρά το γεγονός ότι η πραγματική θερμοκρασία δεν είναι τόσο υψηλή, προκαλείται μια εξάψη για να προσπαθήσει να δροσίσει τα πράγματα—αυτό οδηγεί στην ταχύτερη λειτουργία της καρδιάς και στην πιο ελεύθερη κυκλοφορία του αίματος, ακολουθούμενη από αυξημένη εφίδρωση.

Με τη βοήθεια της ισοφλαβόνης, όμως, αυτά τα περιστατικά μπορούν να αποφευχθούν ή τουλάχιστον να μειωθούν. Η καθημερινή πρόσληψη για τέσσερις εβδομάδες μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αρκετή για να μειώσει τη συχνότητα των εξάψεων κατά 40 τοις εκατό.

Το πιο εντυπωσιακό είναι ότι, σε αντίθεση με τη θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης (HRT), η χρήση της ισοφλαβόνης θεωρείται πιο ασφαλής. Η HRT, άλλωστε, έχει συνδεθεί με προβλήματα υγείας όπως εγκεφαλικό, καρδιακές παθήσεις και ακόμη και καρκίνο.

Τώρα που μάθατε για τα οφέλη του, πιθανότατα αναρωτιέστε πώς μπορείτε να αποκτήσετε αυτή την ισοφλαβόνη σόγιας—και εδώ είναι η ένδειξή σας. Για κάθε γραμμάριο σόγιας, υπάρχουν περίπου 400 έως 1.100 μικρογραμμάρια αυτής.

Τώρα που μάθατε τα οφέλη της, πιθανότατα αναρωτιέστε πώς να αποκτήσετε αυτή την ισοφλαβόνη σόγιας—και εδώ είναι το στοιχείο σας. Για κάθε γραμμάριο σόγιας, υπάρχουν περίπου 400 έως 1.100 μικρογραμμάρια αυτής.

Για να είμαστε σαφείς, αυτό ισχύει αμέσως μετά τη συγκομιδή. Μετά το βράσιμο, η περιεκτικότητα της σόγιας σε δαιδζεΐνη μειώνεται σημαντικά σε περίπου 360 μικρογραμμάρια ανά γραμμάριο.

Το ψήσιμο δεν το βλάπτει τόσο πολύ αφού παραμένουν περίπου 1000 μικρογραμμάρια ανά γραμμάριο σόγιας (κάποιοι ισχυρίζονται ότι είναι μόνο 500 μικρογραμμάρια, όμως). Αλλά τι γίνεται αν δεν είστε πολύ πρόθυμοι να φάτε ή να μαγειρέψετε το ίδιο το όσπριο;

Λοιπόν, υπάρχει το τόφου—ένα υποκατάστατο κρέατος γνωστό για την ικανότητά του να απορροφά γεύσεις, καθιστώντας το εύκολο στην προετοιμασία. Για κάθε γραμμάριο φρέσκου τόφου, λαμβάνετε περίπου 100 μικρογραμμάρια της ισοφλαβόνης.

Αν δεν είστε ιδιαίτερα λάτρης της σόγιας, μπορείτε να επιλέξετε άλλα όσπρια. Το kudzu, το φάβα και το λούπινο είναι καλές εναλλακτικές με περίπου 400 μικρογραμμάρια ανά γραμμάριο—αν και αυτή η τιμή αναφέρεται σε ξηρό βάρος.