Cuidados de Saúde
Folha de Kudzu: Benefícios para a Saúde e Formas de Consumir
Quando as pessoas mencionam a folha de kudzu ou a planta de kudzu (Pueraria lobata), geralmente a descrevem como um tipo de espécie invasora de trepadeira. Ela possui raízes brancas ricas em amido e flores. O kudzu na verdade pertence à família das leguminosas, mas não espere colher nenhum tipo de fruto dessa trepadeira. Durante uma infestação local de kudzu, essa trepadeira se espalha rapidamente pelos campos. Seus ramos se enrolam e cobrem plantas inteiras.